Данный коньяк уникален тем, что все операции по производству происходят в винодельне «Шато Абхаз». Виноград выращиваются на собственных абхазских виноградниках. Перекурка коньячных дистиллятов производится на собственном перегонном аппарате – медном аламбике. Выдержка коньячных дистиллятов проводится в дубовых бочках, изготовленных из белого американского дуба разной степени обжарки.

Коньяк «Араш» создан из коньячных дистиллятов трехлетней выдержки.

Цвет насыщенный темно-янтарный с золотистым оттенком. Аромат не спиртуозный, с цветочными оттенками, тоном сухофруктов, кураги в обрамлении ореховых и пряных оттенков. Вкус полный, округлый, орехово-ванильный с нотами сухофруктов и дерева.